Nấu ăn cũng là một nghệ thuật, nó cũng đòi hỏi phải có tính thẩm mỹ, sự chịu khó và cả tính sáng tạo của bạn nữa. Một món ăn ngon thôi chưa đủ mà nó còn đòi hỏi phải đẹp mắt, màu sắc phải hài hòa, nhất là nấu các món ăn đãi tiệc.
Cuốn sách này sẽ giúp bạn, hướng dẫn bạn làm 60 món cơm – canh, sao cho vừa ngon vừa đẹp. Sách hướng dẫn bạn từ khâu chọn mua nguyên vật liệu đến cách nấu từng món ăn, cách trình bày món ăn sao cho đẹp mắt. Cuối sách, tác giả còn giới thiệu đến bạn cách làm các loại nước chấm như: sốt chua ngọt, tương giấm, mắm nêm, nước mắm me, sốt dầu giấm, sốt xí muội, nước mắm đặc, nước mắm loãng, nước mắm gừng
Cơm dạ hội, Cơm lá sen, Cơm hạnh phúc, Cơm gà Italy, Cơm gà Tây Ban Nha, Canh chua lá giang, Canh mướp bún tàu thịt bằm, Canh chua cá thác lác, Canh cua rau đay, Canh măng giò heo… là những món ăn rất hấp dẫn và ngon miệng được giới thiệu trong Kỹ thuật nấu ăn đãi tiệc – 60 món cơm-canh. Sách viết ngắn gọn, dễ hiểu chắc chắn sẽ giúp bạn thực hành thành công.
