Gan là cơ quan giữ rất nhiều chức năng trong cơ thể chúng ta:
– Sản xuất ra mật để tham gia vào việc tiêu hoá chất béo.
– Sản xuất prôtêin trong máu.
– Tạo chất làm đông máu.
– Trao đổi chất cholesterol.
– Giữ tỷ lệ chất đường hợp lý trong thành phần máu.
– Là kho chứa chất glycogen dự trữ.
– Tham gia việc sản xuất hơn 1.000 enzym các loại có tác dụng khác nhau trong cơ thể.
– Lọc và loại bỏ các chất độc có hại trong cơ thể như rượu và các chất trong dược phẩm.
Gan có thể chịu đựng được một lượng rượu nhất định. Nhưng nếu người uống rượu uống luôn luôn, uống nhiều thì các cơ gan sẽ bị huỷ hoại. Những cặn chất béo đóng lại trong gan, phá huỷ các cơ gan gây nên bệnh xơ gan, thường gặp ở đàn ông trên 45 tuổi. Số phụ nữ Mỹ bị xơ gan trước kia ít, bây giờ cũng tăng nhiều.
Những người uống rượu thường ăn không đủ chất vì càng ngày họ càng uống nhiều hơn nên cơ thể bị thiếu các loại vitamin và khoáng chất cần thiết.
Xơ gan dẫn tới đau ống mật và bệnh vàng da. Các loại thuốc uống để chữa trị lại làm gan bị mệt thêm. Các bác sĩ thường hay căn cứ vào các triệu chứng sau đây để kết luận bệnh nhân bị xơ gan:
– Gan nở to.
– Lòng mắt trắng và da có màu vàng.
– Nước tiểu nâu (màu nước trà).
– Phân có thể có máu.
– Rụng tóc.
– Phù chân và sưng dạ dầy (bao tử).
– Suy yếu thần kinh.
Xơ gan dẫn tới tử vong. Việc chữa trị mất nhiều thời gian nên tốt hơn hết
là không uống rượu!
